荣成市滕家中心卫生院中医秋季进补养生指导

荣成市滕家中心卫生院中医秋季进补养生指导

一、秋季的药补调护

秋季滋补以润燥为原则。肺为娇脏，喜润而恶燥，故燥邪最易犯肺。故滋补以甘润、养肺、生津。结合不同体质需求，药食总体以甘润为主，因此可选用黄精、玉竹、石斛、百合等。立秋后，秋阳肆虐，天气仍较热时，不宜过食生冷瓜果，损伤脾胃。气候干燥时忌吃辛辣香燥、煎炸炒爆的助火伤阴之物。暮秋气温下降，忌食寒凉、伤正的食物。

二、秋季食补佳品

萝卜：性味辛甘、凉、皮辛微苦。其功用，生食生津润燥，煮熟能帮助消化，并有化痰生津作用。吴瑞《日用本草》：“宽胸膈，利大小便。熟食之，化痰消导；生啖之，止渴宽中。”脾胃虚寒，食不化者不食。

栗子：栗子甘温，有健脾养胃，补肾强筋、活血止血的作用。《本草图经》载：“果中栗最有益治腰脚宜生食之。”对患有腰痛腿疼的中老年人，入秋食栗，更为适宜。一次不宜多食。脾虚、湿热甚者不宜食用。

花生：性平，味甘，有润肺、和胃、祛痰、止血之功，宜为燥干咳或肺燥咳嗽时服用，但不宜炒食。《药性考》亦载：“花生生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥润火。”另有聪明强志、滋养皮肤之功。霉变禁食。不可与黄瓜、毛蟹同食。

柿子：性味甘、涩、寒，但熟透则甜无涩味。润肺宁嗽，生津止咳，涩肠。《随息后饮食谱》：“鲜柿，甘寒，养肺之阴，宜于火燥津枯之体。“然柿属大凉之物。脾胃素虚，以及妇女经期，仍当忌食。不可与螃蟹一起食用，会停滞胃中不易消化，严重的还可以形成柿石症。

百合：性平，味甘微苦，有补肺润肺、清心安神作用。尤其是秋燥之时适宜。风寒咳嗽，中寒便溏者忌服。

甘蔗：性味甘寒，又曰甘平，有生津润燥、益气和中、止渴解酒、和胃润肠的功效。久服则能生热生痰，脾胃虚寒者切忌用。

香蕉：性味甘寒，益气生津，润肠通便。对老年性便秘，小儿内热，便秘，或有轻度消化不良者，服之甚宜。不宜空腹食用。

梨：  性味甘酸，微寒。养阴生津，润肺止咳，可生食，亦可蒸熟食之。《本草通玄》：“生者消六腑之热，熟者滋五脏之阴。”唯其性偏寒，多食伤脾，脾虚大便稀溏者忌食。